スミカマ　SUMIKAMA 霞KASUMI KURO 剣型包丁　240mm 37024[37024]

「鎚目仕上げ」と「ダマスカス模様」の融合刀身の心材にはハイカーボンステンレス鋼を使用し、その両側には流麗なダマスカス模様が浮かび上がります。

表面を鎚目仕上げする事で和風のディティールを追加。

食材の切り離れも促します。

切れ味ハイカーボンステンレス鋼に熟練職人の刃付け技術が加わり、抜群の切れ味を実現。

八角ハンドル高級感のある八角ハンドルを採用。

ウレタン塗装する事で耐水性をUP●寸法：386×50×20mm●重量：185g●材質：ハイカーボンステンレス多層鋼、積層強化木にウレタン塗装、ABS樹脂●日本製※食洗機使用不可